Niet koken in de zomer?Natuurlijk weet je dat.Deze heerlijke, gedenkwaardige gerechten voor picknicks, barbecues in de achtertuin en groepsmaaltijden koken niet vanzelf.
Deze vijf kookboeken, die in september in première gaan, bevatten alle nieuwe taco's, hamburgers, ijs, salades en pastageheimen die je wilt maken - niet alleen deze zomer, maar het hele jaar door.We hopen dat je er net zo van geniet als wij.
Blogger Heather Templeton heeft haar jaren geleden weggedaan.Ze gebruikt nu gecondenseerde melk, zware room en strategische half-en-half-verhoudingen om romige koude lekkernijen te creëren, variërend van klassieke vanille tot rotsachtige lanen en perzikcrumble.Daaraan voegt ze eenvoudige ingrediënten toe, zoals aardbeien en suiker of Biscoff-koekjes.Giet het mengsel in een broodvorm en bevries gedurende drie tot vijf uur of 's nachts.Dat is alles.
Easy No-Churn Ice Cream (Page Street, $ 23) is gemakkelijk te kopen, vereist alleen een garde en kom en biedt 50 heerlijke recepten, waaronder ijsrepen en sandwiches zoals sandwiches met koekjesdeeg.die alleen in de zomer te koop is.
In zijn nieuwe kookboek, Between the Buns (Countryman, $ 30), serveert de restauranthouder en YouTube-influencer uit San Diego met 3,3 miljoen abonnees lekkernijen op een draagbaar apparaat, inclusief sandwiches.spirit met hamburgers, burrito's, worstjes en taco's.Ja, taco's, inclusief de klassieke vistaco uit San Diego.
Dit vijfde kookboek van hem is perfect voor het zomerse picknickseizoen.Het heeft 100 recepten voor gehaktballen, toast, roerei, alles van Buffalo-kipburgers tot sandwiches met lookbrood.Het is een stevige, eiwitrijke ode aan stevig eten - of het nu gaat om zelfgemaakte tortilla's of wentelteefjes - met sauzen en garnituren die haar zullen laten meezingen.
Het langverwachte debuut van de in Berkeley geboren Andy Baragani is een glimp van de groeiende liefde voor koken, inclusief maar niet beperkt tot zijn traditionele Perzische gerechten.Wie kan de virale kuku sabzi-receptvideo van de voormalige hoofdredacteur van Bon Appetit vergeten?
Deze luchtige kuku is een van de 110 onmisbare recepten in The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, $35).De hoofdstukken bevatten saladedagen (hallo, persimmon met gescheurde burrata en verse citroen) en vlees (shoarma, lamskoteletten met kimchisalade), evenals een doordacht persoonlijk essay over gepekeld fruit, op 15-jarige leeftijd. Tijdens zijn tijd bij Chez Panisse, zijn relatie met rijst was bijna spiritueel.of ze nu zijn versierd met nori of gewikkeld in tahdig.
Bestsellerauteur Melissa Clarke over koken in één pot?Ja graag.Ons gehavende exemplaar van Clarks 'Instant Dinner' maakt niet alleen kleuters vuil.Als je deze zomer een kookboek hebt gekocht, maak dan Dinner in One (Clarkson Potter, $ 30), dat op 6 september uitkomt en lichte, smaakvolle maaltijden biedt voor drukbezette mensen die niet van het koken van familierecepten houden.
De voedselschrijvers van de New York Times behandelen alles, van pan-diners (knapperige citroenkip met aardappelen, oregano en kappertjes) en eenkomcakes (ricotta en olijfolietaart) tot eenpanspasta's (gember-kokosnoedels met garnalen en groenten).).Ze maakte zelfs een bietentaart met groene bladeren in een koekenpan.
Alle 100 recepten bieden vegetarische of veganistische alternatieven of alternatieve ingrediënten, dus je kunt de asperges gebruiken die je bij de hand hebt in plaats van naar de winkel te rennen voor erwten (of vice versa).Bedankt Melissa, je begrijpt ons.
Of je nu van ramen of pasta houdt, je zult dol zijn op de verhalen, smaken en foodporno-foto's van That Noodle Life (Workman Publishing, $ 30), de ode van Mike en Stephanie Leh aan al hun favoriete koolhydraten.
De auteur van de bekroonde blog i am a food reist de wereld rond op zoek naar de lekkerste pasta en overspant het assortiment met een indrukwekkende passie, en biedt 75 recepten aan, variërend van heerlijke Taiwanese pastasoep met rundvlees en ui en kaas tot miso linguini met schaaldieren.en luxe lamssaus.
Er zijn tips voor het verbeteren van instantnoedels, stappen om pasta helemaal opnieuw te maken en alle zelfgemaakte ingrediënten om je noodle-nirvana te bereiken, inclusief chili-olie, sauzen en knoflookbroodkruimels.Het heeft zelfs een gedeelte over sexy dadelnoedels.
In zijn Not Not Tacos-restaurant in San Diego serveert restauranthouder en YouTube-kooksensatie Sam Zien (ook bekend als Sam Chef) taco's met alles van pasta en kaas tot aardappelpuree en aubergine.Het gerecht blijft echter een klassieker: bier-vistaco's met groene kool, pittige saus en limoen.
Dit recept is een van de 100 in het nieuwe kookboek van Zien, Between Bread: Burgers, Sandwiches, Flatbreads, Burrito's, Hot Dogs, and More (Countryman, $30).
1¼ pond witte vis (kabeljauw, heilbot, mahi-mahi), schoongemaakt, uitgebeend, uitgelekt en in stukjes ter grootte van een vinger gesneden, ongeveer 1 x 3 inch
Doe het tempurabeslag, oud laurier en bier in een grote kom en klop tot een gladde massa.
Doop de vis in het beslag, schud het overtollige beslag lichtjes af en bak vervolgens in porties in de olie tot ze goudbruin en gaar zijn – ongeveer 5 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn.(Vul de pan niet te vol, anders daalt de temperatuur en wordt het voedsel niet goed gaar.)
Verwarm de tortilla's en bereid de tortilla's: voeg wat zure roomsaus, kool, een paar vis toe aan elke tortilla en besprenkel met een beetje hete saus en limoen.
- Sam Zien, Tussen de broden: hamburgers, sandwiches, taco's, burrito's, hotdogs en meer (Redneck, $ 30)
In zijn debuut kookboek, The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, $35), deelt Andy Baragani, geboren in Bay Area en voormalig Bon Appetit senior editor, zijn mening over alles, van gezouten fruit tot de culinaire wijsheid van Postadiga.
Dit eenvoudige gerecht is een voorbeeld van het eerste.(Ja, tomaten zijn fruit.) Het laat zien hoe knoflook, zeezoutvlokken en andere hartige elementen de zomerstemming stimuleren.Chilichips kunnen tot een week van tevoren worden gemaakt en afgedekt in de koelkast worden bewaard.
2 pond heirloom-tomaten (elke maat), sommige in plakjes, sommige in plakjes of kleine tomaten (zoals Sungold of kersen), sommige helften, sommige heel
Meng in een kleine steelpan op middelhoog vuur olijfolie, knoflook en ansjovis.Kook, onder regelmatig roeren, tot de knoflook goudbruin en krokant is en de ansjovis gesmolten is, 3 tot 5 minuten.Zet het vuur uit en voeg venkelzaad en rode pepervlokken toe.
Leg de tomaten op een groot bord en besprenkel met azijn.Lepel chili-chips en strooi basilicum erover.Bestrooi met veel zout en serveer.
In haar nieuwe kookboek Easy No-Fresh Ice Cream: een gids zonder apparatuur voor geweldig zelfgemaakt ijs (Page Street, $ 23), deelt blogger Heather Templeton 50 recepten voor niet alleen gecondenseerde melk, maar ook voor broodpannen., en een vriezer.
Deze eetbare sandwiches met koekjesdeeg hebben gewoon wat meer werk nodig.Bereid eerst het deeg, want de salami heeft ongeveer een uur nodig om in de koelkast te koken.
Bereid het eetbare koekjesdeeg voor: begin in een kleine tot middelgrote kom vierkanten van het koekjesdeeg te vormen, klop de boter en twee suikers met een houten lepel tot een gladde massa.Voeg slagroom, vanille-extract en zout toe.Roer het mengsel totdat alles is gecombineerd.
Rol eetbaar koekjesdeeg uit tussen twee vellen bakpapier.Je wilt dat het koekjesdeeg ongeveer ½ inch dik is.Snijd met een vierkante (of ronde) koekjesvormer het deeg in vierkanten en leg ze op een bakplaat bekleed met perkament.Zet de bakplaten een uur in de koelkast om het deeg hard te maken.
Maak het ijs: meng in een middelgrote kom de gezoete gecondenseerde melk, vanille en halveer tot het mengsel glad is.uitgesteld.
Klop met behulp van een stand- of handmixer slagroom tot stijve pieken, 60 tot 90 seconden.Spatel het gezoete gecondenseerde melkmengsel voorzichtig door de slagroom.Je wilt dat het zo glad en klontvrij mogelijk is.
Bereid twee 8-inch ronde of vierkante pannen voor en bekleed ze met bakpapier.Zorg ervoor dat het perkament een beetje naar beneden hangt, zodat je het hele ijs eruit kunt halen als het helemaal bevroren is.
Verdeel het ijs over twee met bakpapier beklede pannen.Verdeel het ijs gelijkmatig over de pan met een spatel.Wanneer ijs tussen koekjes wordt geplaatst, wilt u dat het ijs ½ tot ¾ inch dik is voor de beste verhouding.Vries open ijsvormen 3-5 uur of een nacht in tot ze stevig zijn.
Stel de sandwiches samen: Het is het beste om in batches te werken, zodat zowel het ijs als de koekjes volledig bevroren blijven.Haal de helft van het koekjesdeeg eruit en een kom ijs per keer.Gebruik dezelfde koekjessnijder die je gebruikt om het koekjesdeeg te snijden, en snijd er vierkanten (of rondjes) ijs uit om tussen twee gekoelde koekjesdeeg te passen.Druk koekjessandwiches voorzichtig aan en vries ze in.Herhaal het proces met de tweede ijsvorm en de overige koekjes.Als u merkt dat het ijs zacht is geworden tijdens het samenstellen van de sandwich, moet u het mogelijk een korte tijd opnieuw invriezen.
Smelt de halfzoete chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom gedurende 60 seconden of tot de chocolade luchtig is.Strooi met een lepel of een spuitzak een beetje chocolade op de helft van elke sandwich met eetbare koekjes.Zet 10 minuten in de koelkast en dien dan op.Bewaar overgebleven koekjes maximaal 2 weken in een afgedekte container in de koelkast.
Opmerking.Er wordt aangenomen dat het eten van rauw meel een klein risico op E. coli-infectie met zich meebrengt.Als je hier last van hebt, verwarm de bloem dan 1 minuut en 15 seconden in de magnetron of tot het 160 graden is.Laat de bloem volledig afkoelen en volg het recept.
We nodigen u uit om ons commentaarplatform te gebruiken om zinvolle gesprekken te voeren over problemen in onze gemeenschap.We behouden ons het recht voor om op elk moment informatie of materiaal te verwijderen dat onwettig, bedreigend, beledigend, lasterlijk, lasterlijk, obsceen, vulgair, pornografisch, godslasterlijk, obsceen of anderszins schadelijk voor ons is, en om alle informatie vrij te geven die nodig is voor de vervulling van de eisen van de wet., regelgevende of overheidsvereisten.We kunnen elke gebruiker die deze voorwaarden schendt permanent verbannen.
Eer je dierbaren met monumenten of grafstenen?Maak van uw gedenkteken een herkenningspunt terwijl u werkt met...
Het is tijd om uw financiële doelen te bereiken... het is tijd voor strategische financiële planning!Breng uw financiële lessen in kaart met Kevin Dunnigan,...
Greenwood & Myers Mortuary is vereerd om families in Weld County en langs de Front Range te dienen. Greenwood & Myers Mortuary is vereerd om families in Weld County en langs de Front Range te dienen. Greenwood & Myers heeft een aanvraag ingediend bij de website van het bedrijf en de verkoop van het product. Het Greenwood & Myers Mortuary is vereerd om families in Weld County en langs de Front Range te dienen. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld en Front Range 沿线的家庭提供服务。 Greenwood & Myers Mortuary en Weld en Front Range Greenwood & Myers heeft een aanvraag ingediend bij de verkoop van producten en producten in de winkel. Greenwood & Myers Mortuary is er trots op gezinnen in Weld County en Front Range te dienen.Professioneel personeel…
Neem de grote stap naar het bezitten van een huis door een hypotheek af te sluiten bij High Plains Bank in Canesburgh.Je kan tellen…
Dit is een geweldige plek om te wonen in Boulder.Vanaf de eerste keer dat u de Habitat-appartementen betreedt, zult u zich thuis voelen.
Posttijd: 11 aug. 2022